【科普】玫瑰痤疮患者饮食上需注意什么?
饮酒是该病发生的常见原因,因为酒精会扩张血管,导致潮红和皮肤温度升高,从而局部会发热。酒精还可增加促炎细胞因子,并可诱导细胞周期激活因子,促进表皮增生。 热食物是常见诱因之一。热可直接导致血管扩张、潮红和刺痛感。高温还可激活瞬时受体电位香草酸成员1(TRPV1)阳离子通道。TRPV1激活时会释放P物质和降钙素基因相关肽,导致炎症反应、血管扩张、潮红和水肿。 辣椒素主要存在于辣椒和调味品中,包括红辣椒、墨西哥辣椒、胡椒、黑辣椒和白辣椒;辣椒素赋予食物辛辣和热量,通过位于角质形成细胞、神经细胞、内皮细胞和免疫细胞上的TRPV1发挥作用。 组胺会引起皮肤血管扩张,组胺受体H2R和H3R被发现在玫瑰痤疮皮肤中上调,导致面部潮红和水肿;常见富含组胺的食物包括水果(鳄梨、香蕉、木瓜和菠萝)、干果(杏、枣、葡萄干和无花果)、蔬菜(西红柿、菠菜和茄子)、坚果(腰果、核桃和花生)、巧克力、牛奶、发酵食品和熏鱼、食物(陈年奶酪、酸菜、葡萄酒和加工肉类)。 是引起潮红的原因。烟酸通过激活角质形成细胞和感觉神经末梢中的TRPV1通道,以及朗格汉斯细胞中烟酸受体G蛋白偶联受体109A,引起皮肤血管扩张,导致红斑和刺痛感;常见含有烟酸的食物有肝脏、鸡胸、金枪鱼、鲑鱼、火鸡、凤尾鱼、猪肉、牛肉、花生、糙米、蘑菇和土豆等; 在玫瑰痤疮发病中发病因素明确者之一,该物资可激活瞬时受体电位锚定蛋白亚家族(TRPA1)通道,通过分泌促炎细胞因子和神经肽,导致潮红和血管扩张;主要存在于西红柿、柑橘类水果和巧克力中; 高脂肪食物是玫瑰痤疮发病因素之一,与该病发生呈正相关性,高脂食物如肥肉、油炸食品(如油条、油饼)和猪油、烧烤、烹调油(如花生油、大豆油、色拉油)等。