▎小寒.全年最冷的节气

小寒是二十四节气中倒数第二个节气，也是阳历年的第一个节气。

虽然从字面意思上理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒比大寒冷，是全年最冷的节气。都说“冷在三九”，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了（1月8日为“三九”）。

市中医院脑病心病科副主任张相锋介绍，在经过了春、夏、秋近一年的消耗后，此时脏腑的阴阳气血偏衰最为严重，寒冷的气候会使很多疾病更容易侵袭人体，比如中风、脑溢血、心肌梗塞等，要注意加强预防。

市中医院治未病科主任彭明松表示，中医理论认为，寒为阴邪，易伤人体阳气，主收引凝滞。冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。中医认为肾藏精与冬气相通，因此，冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。

饮食上，自古就有“三九补一冬”的说法，小寒是进补的最好时机。彭明松提醒大家：要注意以食补、药补相结合，以温补为宜。进补通常分为补气、补血、补阴、补阳，一定要根据自己的实际情况有的放失，不可乱补。

补气主要针对气虚体质：如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等。应该多吃大枣、排骨汤等补气的食物，也可用瘦肉、白参适量加水炖汁，或用生黄芪炖母鸡。在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草四种中药配制的“四君子汤”。

补血主要针对血虚体质：如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，血虚者，最适合吃“好”的，如羊肉、鸡鸭肉、猪手等等，猪手、板栗就是不错的“补血菜”。另外推荐一道药膳“当归羊肉汤”，将羊肉1000克加当归100克煲汤。

补阴针对阴虚体质：如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，在饮食上可以多吃滋阴的食物，如百合、枸杞、狗肾等。食补可用蜂蜜炖梨、西洋参泡茶（适用于气阴两虚者）、老鸭汤等。药补可在医师指导下服用六味地黄丸、大补阴丸、乌鸡白凤丸等。

补阳针对阳虚体质：怕冷、手脚凉、喜热饮、动则心慌气短，容易出汗、夜间多尿、意志消沉等，应多吃海产品、动物骨髓，可用羊肉、木耳、胡萝卜煲汤。在用药方面，可在医师指导下服用金匮肾气丸、参鹿补膏、鹿茸片等。食补方面，太子参不错，可用1000克羊肉加入50克太子参煲汤。

小寒还适宜吃山楂。食欲好了，难免会加重胃肠负担，此时不妨多吃些山楂。彭明松表示，山楂味酸甘、性微温，具有消积化滞、开胃消食、收敛止泻、止呕止痛、活血化淤、驱虫解毒的功效。

但需注意的是：孕妇不宜吃山楂，因山楂可活血、破气，有刺激子宫收缩的作用，可能会诱发流产。胃及十二指肠溃疡病人以及胃酸过多者，应慎吃山楂。山楂对人参等补益性中药有抵消作用，因此，凡进补者，不应吃山楂。

俗话说“冬练三九”，这个节气也是锻炼身体、提高身体素质的大好时机。但一般不要进行爆发性运动，因为此时血流缓慢，肌肉黏滞性高，韧带弹性和关节灵活度降低，极易发生运动损伤。小寒应当日出后再开始运动，日落前就要结束运动，而且运动前要做好必要准备活动。